Růžová, extra pružná hmota s vynikajícími vlastnostmi, vhodná zejména k potahování dortů a modelování figurek. Při modelaci i potahování je velmi pružná, nelepí se, rychle si drží tvar a…

• Typ přísady kypřící prášek

Tento bezlepkový a bezfosfátový kypřící prášek do pečiva obsahuje vinný kámen, jehož krystalky najdete v sudech od vína, běžnou jedlou sodu a bio kukuřičný škrob. Používáme jej stejně jako běžný…

• Hmotnost 10 g

Produkt stačí jen smíchat s vodou, 1 minutu povařit a polít ovoce na dortu. Ten pak zůstane krásně lesklý po dlouhou dobu. Dort-želé je ideální pro podtržení barvy a lesku jahod, malin, višní a…

• Hmotnost 25 g

Přípravek k želírování až 1 kg různého druhu ovoce, který poskytuje možnost dlouhodobé konzervace v poněkud jiné podobě. JamFix obsahuje výhradně ovocný pektin, cukr a kyselinu citrónovou. S ním…

• Hmotnost 200 g
• Typ přísady jedlá soda

Jedlá soda Dr. Oetker, 200 g Dr. Oetker Jedlá soda je univerzální přísada, kterou naleznete v praktické uzavíratelné dóze o hmotnosti 200 g. Její hlavní složkou je hydrogenuhličitan sodný (E…

• Hmotnost 150 g
• Eneregtická hodnota 582 kJ
• Energetická hodnota kcal 137 kcal
• Cibule

Lucien Georgelin Karamelizovaná cibulka 150 g Karamelizovaná cibulka od značky Lucien Georgelin je balena v praktickém balení o objemu 150 g. Tato přísada je vhodná jak pro vaření, tak pečení, …

• Hmotnost 250 g
• Obsah tuku 34 g
• Obsah bílkoviny 3,7 g
• Obsah soli 0,01 g
• Obsah vlákniny 5 g

Při pečení a vaření je důležité vybírat kvalitní suroviny, které dodají vašim pokrmům jedinečnou chuť a texturu. Čokoládové kapičky tmavé jsou praktickou ingrediencí, která se hodí do mnoha…

• Objem 20 ml

Aroco Malinové aroma do potravin 20 ml vhodné pro ochucení dortů, zákusků, likérů, cukrovinek, aj.

• Objem 1000 ml
• Obsah tuku 28 g
• Obsah bílkoviny 0,8 g
• Obsah soli 0,1 g
• Obsah vlákniny 0 g

Rostlinný krém šlehačkového typu slouží jako náhrada živočišné šlehačky. Našlehaný krém má výbornou stabilitu, střední hustotu a jemně vanilkovou chuť. Kombinovat jej můžeme se ztužovači Zeesan, …

• Objem 20 ml
• Typ přísady aroma
• Vanilka

Potravinářské aroma s příchutí vanilky je nepostradatelným pomocníkem do kuchyně každé cukrářky či pekařky. Nahradíte s ním chybějící pravou vanilku.

• Hmotnost 400 g

Lehce roztíratelná Rama s příjemně slanou chutí. Je vhodná pro každodenní přípravu lahodných jídel, ať už ve studené kuchyni pro namazání na pečivo nebo v kuchyni teplé při vaření. Je ze 100%…

• Hmotnost 250 g

Modrá, extra pružná hmota s vynikajícími vlastnostmi, vhodná zejména k potahování dortů a modelování figurek. Při modelaci i potahování je velmi pružná, nelepí se, rychle si drží tvar a…

• Typ přísady kyselina citronová

Kyselina citronová je vhodná ke zvýraznění chuti ovoce a zeleniny při zavařování, nebo k okyselení kompotů a nápojů. Kyselina citronová podporuje želírovací procesy, upravené ovoce si udrží déle…

• Hmotnost 65 g

Příprava krémových náplní je velmi jednoduchá, rychlá a zaručí perfektní konzistenci a chuť. Váš dort se stane ještě lahodnějším. Krémové náplně Dr.Oetker jsou pevné při krájení. Jedno balení…

• Hmotnost 1000 g
• Eneregtická hodnota 552 kJ
• Energetická hodnota kcal 130 kcal
• Obsah tuku 0,1 g
• Obsah vlákniny 1,33 g

Meruňková náplň s vysokým podílem ovoce a nízkým obsahem cukru je stabilní při pečení i mražení. Má univerzální použití (vhodná i pro výrobu zmrzlin). Náplň má výraznou meruňkovou chuť a…

• Typ přísady kypřící prášek

Kypřící prášek s vinným kamenem pro perfektně kypré a nadýchané těsto. Vinný kámen je přirozenou součástí vína, jeho použití zajistí přirozené nakypření těsta bez použití fosfátů.

• Hmotnost 250 g

Želírovací cukr 4:1 se výborně hodí na zavařování marmelád nebo při přípravě ovocných šťáv. Marmeládu lze připravit také v domácí pekárně.

• Hmotnost 250 g
• Bez lepku
• Typ přísady potahovací hmota

Potahový mandlový marcipán má výraznou chuť a je velmi vhodný pro rozvalování. Má velmi jemnou strukturu, která zůstává po vyválení pevná, a krásné, světlé barvy. Je ideální pro zdobení dortů. …

• Hmotnost 250 g
• Obsah tuku 9,3 g
• Obsah bílkoviny 0 g
• Obsah soli 0 g
• Obsah sacharidu 80 g

Saracino je speciální modelovací hmota na výrobu květin, figurek a dekorací. Používají jí nejlepší dortoví designeři světa, má vynikající kvalitu. Je poddajná, trvanlivá, drží tvar, rychle…

• Hmotnost 250 g
• Eneregtická hodnota 1736 kJ
• Energetická hodnota kcal 415 kcal
• Obsah tuku 10,6 g
• Obsah bílkoviny 3,5 g

Mandlový marcipán FunCakes je velmi flexibilní a hladký. Je vhodný k potahování a zdobení cukrářských výrobků.

• Objem 1000 ml
• Hmotnost 1055 g
• Kakao

Pařížská šlehačka Master Martini Decor Up Cacao je slazený rostlinný krém o objemu 1 l vhodný pro přípravu pařížského krému a pro výrobu zmrzlin. Jedná se o bezlepkový produkt. Doporučená…

• Hmotnost 300 g
• Eneregtická hodnota 340 kJ
• Energetická hodnota kcal 81 kcal
• Obsah tuku 3,3 g
• Obsah bílkoviny 9,9 g

Hovězí Bujónka je praktická a koncentrovaná ochucovací pasta, která přináší intenzivní chuť hovězího masa do vaší kuchyně. Balení o hmotnosti 300 gramů umožňuje široké využití v různých…

• Objem 20 ml
• Typ přísady aroma
• Jahoda

Potravinářské aroma s příchutí jahody o objemu 20 ml.

• Hmotnost 50 g

Originální receptura, prvotřídní kvalita surovin a jednoduchá příprava vás přesvědčí o jedinečnosti této nové dezertní speciality. Výrobek disponuje vysokým obsahem smetanového prášku a extraktu…

• Hmotnost 20 g
• Eneregtická hodnota 1435 kJ
• Energetická hodnota kcal 342 kcal
• Obsah tuku 0 g
• Obsah soli 0,08 g

Želatina od značky Amylon je přírodní zahušťovadlo. Je skvělá pro přípravu naslano i nasladko. Je vhodná jako želé na dorty, koláče, krémy, polevy, ale také do aspiků a tlačenek. Je výborně…

• Hmotnost 1000 g
• Eneregtická hodnota 1540 kJ
• Energetická hodnota kcal 364 kcal
• Obsah tuku 2,9 g
• Obsah bílkoviny 6,9 g

Kukuřičná strouhanka je vyrobena z kukuřičné krupice a malého množství soli. Je bezlepkovou alternativou klasické strouhanky. Kukuřičnou strouhanku využijete na obalování masa, ryb nebo zeleniny…

• Hmotnost 120 g

Rajčatový protlak Podravka dodá vašemu jídlu plnější chuť, příjemnou vůni a atraktivní červenou barvu. Vynikající je především pro přípravu polévky, guláše, dušeného masa a omáčky.

• Hmotnost 100 g

Guarová guma patří k rozpustným vlákninám. Slouží jako pojidlo a využívá se jako zahušťovadlo a stabilizátor. Získává se ze semen rostliny Cyamopsis tetragonolobus.

• Hmotnost 20 g
• Typ přísady želatina

Labeta Želatina na vaječnou tlačenku 20 g je sypká směs pro přípravu lahodné želatiny. Je určená pro výrobu aspiku, vaječných tlačenek atp.

• Hmotnost 500 g
• Eneregtická hodnota 1004 kJ
• Energetická hodnota kcal 235 kcal
• Obsah tuku 0 g
• Obsah bílkoviny 0 g

Tento bezlepkový a bezfosfátový kypřící prášek do pečiva obsahuje vinný kámen, běžnou jedlou sodu a Bio kukuřičný škrob. Používá se stejně jako běžný kypřící prášek, oblíbený je i při přípravě…

• Hmotnost 20 g
• Typ přísady želatina

Jedlá jemně mletá čirá želatina je určena na vaječnou tlačenku a aspiky. Extra silná želatina je pevná a na řezu krásně hladká, nerozpadá se. Produkt je v balení 20 g.

• Hmotnost 230 g
• BIO

Vilgain Miso BIO je tradiční japonský produkt s bohatou chutí a výraznou vůní, vyráběný fermentací sójových bobů nebo jiných zrn. Proces fermentace probíhá společně se solí a bakteriemi…

• Hmotnost 200 g
• Eneregtická hodnota 1512 kJ
• Energetická hodnota kcal 356 kcal
• Obsah tuku 0,6 g
• Obsah bílkoviny 0,5 g

Kukuřičný škrob se získává z endospermu jádra kukuřičného zrna. Používá se na zahuštění polévek, zeleniny a omáček.

• Hmotnost 100 g
• Bez lepku
• Typ přísady želatina

Knorr Bohatý bujón hovězí je praktická přísada na vaření a pečení, která vám usnadní přípravu různých pokrmů. Tento produkt od značky Knorr je dostupný v balení obsahujícím 4 vaničky, přičemž…

Pomůcka profesionálních cukrářů i pro vás! Takové želé, které znáte u zákusků z cukrárny, si nyní můžete připravit jednoduše i sami doma. Extra silné cukrárenské želé je rostlinného původu a je…

• Hmotnost 250 g
• Eneregtická hodnota 1685 kJ
• Energetická hodnota kcal 403 kcal
• Obsah tuku 6,7 g
• Obsah bílkoviny 0 g

Po aplikaci hmota zcela nevysychá a zůstává svěží, vláčná a nepraská. Hmota je natolik pružná, že je ideální k celoplošnému potahování dortů. Hmota je dobře tvarovatelná a můžete ji využít…

• Hmotnost 250 g

Prvotřídní hotová maková náplň je připravena k okamžitému použití. Je vyrobena z jemně mletého modrého máku. Makovou náplň oceníte jako ideálního pomocníka při přípravě oblíbeného sladkého…

• Objem 20 ml
• Hmotnost 50 g
• Typ přísady aroma
• Mandle

Mandlové aroma od výrobce Aroco je tekuté potravinářské aroma určené k dochucení sladkých moučníků, dezertů a dalších cukrářských výrobků. Objem balení je 20 ml, což umožňuje dlouhodobé…

Tyto Funcakes pasty s příchutí  mají vynikající chuť a jsou ideální pro ochucení  krémových zmrzlin. Funcakes aroma pasta jsou vhodné i na pečení a dochucení např. piškotových těst. Pokud budete…

• Hmotnost 50 g

Madami Želírovací přípravek 50 g od českého výrobce Madami je praktickým pomocníkem pro každou kuchyni. Tento produkt je určen k přípravě džemů, marmelád, želé a dalších sladkých pokrmů, které…

• Hmotnost 112 g

Knorr bohatý bujón se hodí všude, kde byste jinak použili vývar. Zjednoduší vaší práci. Díky své želatinové konzistenci se snadno rozpouští nejen v horké vodě. Přidat ho můžete rovnou do…

• Hmotnost 400 g
• Eneregtická hodnota 1513 kJ
• Energetická hodnota kcal 356 kcal
• Obsah tuku 0,6 g
• Obsah bílkoviny 0,18 g

Kukuřičný škrob je odtučněná a velmi rafinovaná kukuřičná mouka. Jedná se o komplexní sacharid získaný ze zrna kukuřice. Nutriční hodnotu nemá vysokou a pro svou schopnost zahušťovat se…

• Hmotnost 500 g

Věděli jste, že marmeládu můžete připravit i v domácí pekárně? Pokud máte rádi nové věci a rádi zkoušíte nové receptury, zkuste vytvořit marmelády netradičních chutí. Chcete mixovat jablka se…

• Hmotnost 40 g
• Obsah tuku 5,2 g
• Obsah soli 0,3 g
• Obsah sacharidu 0,1 g

Používá se k přípravě rybího vývaru a také na japonské placky Okonomiyaki. Samozřejmě že se dá použít také na více jídel. Složení: sušený strouhaný tuňák.

• Hmotnost 1000 g
• Eneregtická hodnota 1191 kJ
• Energetická hodnota kcal 281 kcal
• Obsah tuku 1,5 g
• Obsah bílkoviny 2,8 g

Produkt: Cukrářský topping s kondenzovaným mlékem čokoláda 1 kg Výrobce: None Tento čokoládový topping s kondenzovaným mlékem je skvělým doplňkem pro cukrářskou tvorbu. S hmotností 1 kg…