• Hmotnost 200 g

Karamelová ochucovací pasta s intenzivní chutí karamelu promění krémy, dorty i zmrzliny v poctivou lahůdku. Hodí se i do…

• Obsah sacharidu 66,4 g
• Obsah tuku 23,3 g
• Obsah bílkoviny 3 g
• Obsah soli 0,5 g
• Eneregtická hodnota 2061 kJ
• Hmotnost 1000 g
• Typ přísady aroma
• Malina

Ztužovač Karina Malina 1 kg.…

• Hmotnost 250 g

Složení: cukr, glukosa, rostlinný olej (palmový), glukozový sirup, sušené mléko, sušená syrovátka, modifikovaný bramborový…

• Hmotnost 250 g

KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 66,5 g
• Obsah tuku 13,4 g
• Obsah bílkoviny 8,1 g
• Energetická hodnota kcal 430 kcal
• Obsah vlákniny 3,8 g
• Obsah soli 0,8 g
• Eneregtická hodnota 1799 kJ

Hotové výrobky nebo polotovary se mohou zamrazovat. Na výrobu korpusu budete potřebovat: 1Kg směsi Medovník Sandra + voda…

• Hmotnost 500 g

Díky jednoduché receptuře je odstraněna komplikovaná příprava jádrové hmoty a dochází tím k významné úspoře času, energie a…

• Hmotnost 200 g

Karamelová ochucovací pasta s intenzivní chutí karamelu promění krémy, dorty i zmrzliny v poctivou lahůdku. Hodí se i do…

• Hmotnost 500 g
• Obsah sacharidu 70,2 g
• Obsah tuku 21,6 g
• Obsah bílkoviny 1,1 g
• Energetická hodnota kcal 485 kcal
• Eneregtická hodnota 2026 kJ

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v…

• Hmotnost 500 g

Profesionální čokoládové korpusy bez námahy – Sandra Brilant Sandra Brilant je hotová směs od společnosti IREKS ENZYMA,…

• Hmotnost 500 g

Složení: cukr, glukosa, rostlinný olej (palmový), glukozový sirup, sušené mléko, sušená syrovátka, modifikovaný bramborový…

• Hmotnost 500 g
• Obsah sacharidu 56,3 g
• Obsah tuku 14,5 g
• Obsah bílkoviny 14,4 g
• Energetická hodnota kcal 417 kcal
• Obsah vlákniny 2,4 g
• Obsah soli 1,5 g
• Eneregtická hodnota 1743 kJ

Receptura : PALOMA 500g Voda pitná 800g Olej jedlý 225g Všechny suroviny smícháme a necháme 5min.nabobtnat. poté mícháme při…

• Hmotnost 500 g
• Obsah sacharidu 62 g
• Obsah tuku 3,8 g
• Obsah bílkoviny 6,4 g
• Energetická hodnota kcal 300 kcal
• Obsah vlákniny 2,5 g
• Obsah soli 0,8 g
• Eneregtická hodnota 1268 kJ

Směs na černý velvet dort – Velvet Cake Black od Martin Braun je profesionální prášková směs pro výrobu dortových korpusů s…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 77,8 g
• Obsah tuku 0,4 g
• Obsah bílkoviny 14,8 g
• Energetická hodnota kcal 382 kcal
• Obsah vlákniny 0 g
• Obsah soli 0,2 g
• Eneregtická hodnota 1595 kJ

Použití k potahování: 500g směsi Montana, 75-85ml vody (raději více, zahustit se dá vždy opět směsí Montana), 25g změklého…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 56,3 g
• Obsah tuku 14,5 g
• Obsah bílkoviny 14,4 g
• Energetická hodnota kcal 417 kcal
• Obsah vlákniny 2,4 g
• Obsah soli 1,5 g

Receptura : PALOMA 500g Voda pitná 800g Olej jedlý 225g Všechny suroviny smícháme a necháme 5min.nabobtnat. poté mícháme při…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 62 g
• Obsah tuku 3,8 g
• Obsah bílkoviny 6,4 g
• Energetická hodnota kcal 300 kcal
• Obsah vlákniny 2,5 g
• Obsah soli 0,8 g
• Eneregtická hodnota 1268 kJ

Směs na černý velvet dort – Velvet Cake Black od Martin Braun je profesionální prášková směs pro výrobu dortových korpusů s…

• Hmotnost 1000 g

Složení: cukr, glukosa, karamelizovaný cukr, modifikovaný bramborový škrob (E1414), glukozový sirup, sušené mléko,…

• Hmotnost 5000 g

Profesionální čokoládové korpusy bez námahy – Sandra Brilant Sandra Brilant je hotová směs od společnosti IREKS ENZYMA,…