• Hmotnost 1000 g

Vepřová prášková želatina 1 kg Čirá prášková želatina živočišného původu (vepřová) určená k želírování. Veterinárně…

• Hmotnost 500 g

Zeelandia Směs pro výrobu koláčů z lité třené hmoty Golden Pie (0,5 kg) - Zeelandia Směs pro výrobu koláčů z lité třené…

• Hmotnost 500 g
• Obsah sacharidu 80,5 g
• Obsah tuku 11,5 g
• Obsah bílkoviny 0 g
• Energetická hodnota kcal 429 kcal
• Obsah vlákniny 0,1 g
• Obsah soli 0 g
• Eneregtická hodnota 1793 kJ

Speciální hmota pro potahování cukrářských výrobků. S Roll Decorem Icing se dobře pracuje, protože je plastický, snadno se…

• Obsah sacharidu 83 g
• Obsah tuku 9,5 g
• Eneregtická hodnota 1760 kJ
• Hmotnost 7500 g

Elastická potahovací Roll Decor Potahovací hmota 7,5 kg…

• Hmotnost 1000 g

Piškot extra tmavý - Směs pro výrobu nadýchaných tmavých šlehaných hmot, vhodná pro přípravu plátů i korpusů. Piškot extra…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 55 g
• Obsah tuku 5 g
• Obsah bílkoviny 2 g
• Energetická hodnota kcal 309 kcal
• Obsah vlákniny 1 g
• Obsah soli 0,2 g
• Eneregtická hodnota 1293 kJ

Compound Pistácie 1kg Gastro balení pro cukrářské provozovny Pastovité aroma na přírodní bázi, určené k ochucení všech druhů…

• Hmotnost 500 g

Zeelandia Směs s lískovými oříšky pro výrobu třených hmot ChocNut Cake (0,5 kg) - Zeelandia Směs s lískovými oříšky pro…

• Hmotnost 500 g

Instantní mléčný krém s rumovou příchutí vhodný pro plnění cukrářských výrobků, pro přípravu zmrzlinových směsí či mléčných…

• Hmotnost 500 g

V neposlední řadě se směs používá jako náplň do kremrolí (kremrole se plní okamžitě po umíchání hmoty). Směs Bianca vyniká…

• Hmotnost 500 g
• Obsah tuku 15,56 g
• Energetická hodnota kcal 450 kcal
• Eneregtická hodnota 1889 kJ

Topmix S náplň do likérových špiček (250 g) je instantní mléčný krém s rumovou příchutí. Je ochucený tak, aby byl okamžitě…

• Hmotnost 500 g

Vlastnosti Ztužovač Zeesan Čokoláda je speciální směs určená ke stabilizaci a ochucení lehkých čokoládových šlehačkových…

• Hmotnost 500 g

Zeesan jogurt / malina / citron : 1000 g šlehačka, 250 g Zeesan, 250 g voda. Zeesan (ostatní příchutě): 1000 g šlehačka, 200…

• Hmotnost 500 g
• Obsah tuku 10,6 g
• Energetická hodnota kcal 413 kcal
• Eneregtická hodnota 1725 kJ

Doporučuje se nikdy pod potah nepoužívat šlehačkový, ani tvarohový krém... můžete si s ním dort promazat, ale tak, aby krém…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 69,6 g
• Obsah tuku 6,2 g
• Obsah bílkoviny 8,2 g
• Energetická hodnota kcal 387 kcal
• Obsah vlákniny 8,8 g
• Obsah soli 0,13 g
• Eneregtická hodnota 1626 kJ

Bolero Instant je oblíbená cukrářská směs pro přípravu kakaového tubusu na likérové (koňakové) špičky. Zaručí stabilní,…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 81 g
• Obsah tuku 9,6 g
• Obsah bílkoviny 0 g
• Energetická hodnota kcal 415 kcal
• Obsah vlákniny 0,1 g
• Obsah soli 0 g
• Eneregtická hodnota 1733 kJ

Speciální hmota mléčné chuti na modelování figurek, květin a jiných dekorací. S Roll Decorem Icing se dobře pracuje, protože…

• Obsah sacharidu 77,2 g
• Obsah tuku 10,6 g
• Obsah bílkoviny 4 g
• Eneregtická hodnota 1725 kJ
• Hmotnost 7500 g

Pravý marcipán určený pro modelování nebo dekoraci cukrářských výrobků, poměr 1:3.…

• Hmotnost 1000 g

Kompletní směs se sušenými vejci pro přípravu šlehaných hmot, univerzálně použitelná pro pláty, korpusy i buflery. Kompletní…

• Hmotnost 1000 g

Borůvkový gel - ovocná náplň - 1kg Borůvkový gel - ovocná náplň - 1kgLahodná ovocná náplň s výraznou chutí borůvek a vysokým…

• Hmotnost 1000 g

Univerzální višňová náplň s 60 % ovoce, nízkým cukrem, vhodná k pečení i mražení. Ideální do dortů, dezertů a zmrzlin.…

• Hmotnost 1000 g

Compound Jahoda 1kg Přírodní pastovité aroma s jahodovou příchutí a barvou je určeno k ochucení všech druhů potravinářských…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 80,5 g
• Obsah tuku 11,5 g
• Obsah bílkoviny 0 g
• Energetická hodnota kcal 429 kcal
• Obsah vlákniny 0,1 g
• Obsah soli 0 g
• Eneregtická hodnota 1793 kJ

Speciální hmota pro potahování cukrářských výrobků. S Roll Decorem Icing se dobře pracuje, protože je plastický, snadno se…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah tuku 15,56 g
• Energetická hodnota kcal 450 kcal
• Eneregtická hodnota 1889 kJ

Topmix S náplň do likérových špiček (250 g) je instantní mléčný krém s rumovou příchutí. Je ochucený tak, aby byl okamžitě…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah sacharidu 72,84 g
• Obsah tuku 14,46 g
• Obsah bílkoviny 7,44 g
• Energetická hodnota kcal 456 kcal
• Obsah vlákniny 2,45 g
• Obsah soli 0,14 g
• Eneregtická hodnota 1914 kJ

Korpus (základní receptura): 1000 g Macaronmix, 200 g voda. Suroviny mícháme lyrou na 2. rychlostní stupeň po dobu 5 min.…

• Hmotnost 1000 g

Zeesan jogurt / malina / citron : 1000 g šlehačka, 250 g Zeesan, 250 g voda. Zeesan (ostatní příchutě): 1000 g šlehačka, 200…

• Hmotnost 1000 g

Vlastnosti Mandlový marcipán 1:3 je světlejší, pevnější a krásně tvárný. Obsahuje 25 % mandlí a je vyroben z jemně mletých…

• Hmotnost 2500 g
• Obsah sacharidu 80,5 g
• Obsah tuku 11,5 g
• Obsah bílkoviny 0 g
• Energetická hodnota kcal 429 kcal
• Obsah vlákniny 0,1 g
• Obsah soli 0 g
• Eneregtická hodnota 1793 kJ

Speciální hmota pro potahování cukrářských výrobků. S Roll Decorem Icing se dobře pracuje, protože je plastický, snadno se…

• Hmotnost 1000 g

Krémy s karamelovou příchutí můžete zdobit cupcakes, řezy, dorty i rolády. Hodí se i na přípravu smetanových lehkých krémů s…

• Hmotnost 1000 g

Použití: 3-5% na celkovou hmotnost hmoty. Lehce vmíchat do konečné hmoty. Např: na 1kg šlehačky použijte 40-60 g pasty…

• Hmotnost 6000 g
• Obsah sacharidu 30,22 g
• Obsah tuku 0,2 g
• Energetická hodnota kcal 127 kcal
• Obsah vlákniny 0,9 g
• Eneregtická hodnota 532 kJ

Ovocná gelová náplň s vysokým obsahem ovoce (min. 70 %), přirozená chuť a vůně čerstvého ovoce, celé plody nebo u větších…

• Hmotnost 10000 g
• Obsah tuku 15,56 g
• Energetická hodnota kcal 450 kcal
• Eneregtická hodnota 1889 kJ

Topmix S náplň do likérových špiček (250 g) je instantní mléčný krém s rumovou příchutí. Je ochucený tak, aby byl okamžitě…

• Hmotnost 15000 g
• Obsah sacharidu 69,6 g
• Obsah tuku 6,2 g
• Obsah bílkoviny 8,2 g
• Energetická hodnota kcal 387 kcal
• Obsah vlákniny 8,8 g
• Obsah soli 0,13 g
• Eneregtická hodnota 1626 kJ

Bolero Instant je oblíbená cukrářská směs pro přípravu kakaového tubusu na likérové (koňakové) špičky. Zaručí stabilní,…