Japonský, materiál čepele ocel, ergonomická rukojeť, délka ostří 15,2 cm, délka 28,8 cmKuchařský nůž Dellinger SOK Cocobolo White Damascus Chef/Gyuto 152 mm hnědý je navržen pro všestranné využití v kuchyni. Tento nůž je ideální pro porcování a krájení masa a ryb, plátkování, čištění ovoce a zeleniny, a také pro zpracování bylinek a ořechů.
Informace o Dellinger SOK Cocobolo White Damascus Chef/Gyuto 152 mm hnědý
Popis
Kuchařský nůž Dellinger SOK Cocobolo White Damascus Chef/Gyuto 152 mm hnědý je navržen pro všestranné využití v kuchyni. Tento nůž je ideální pro porcování a krájení masa a ryb, plátkování, čištění ovoce a zeleniny, a také pro zpracování bylinek a ořechů. Díky tvaru čepele, která se zužuje do špičky, je nůž vhodný pro různé druhy krájení.
Čepel nože je vyrobena z damaškové oceli, která kombinuje 67 vrstev různých ocelí. Jádro čepele je z oceli VG10, která je kalená na tvrdost 60-61 HRc. Tato kombinace materiálů zajišťuje výborné řezné vlastnosti a stálost ostří. Délka ostří je 152 mm, což poskytuje dostatečnou délku pro většinu kuchyňských úkolů, zatímco tloušťka čepele je 2 mm.
Rukojeť nože je vyrobena z exotického dřeva Cocobolo, které je známé svou tvrdostí a přirozeným obsahem oleje. Díky těmto vlastnostem rukojeť odolává vlhkosti a deformaci, což zajišťuje dlouhou životnost a pohodlný úchop. Délka rukojeti je 125 mm, což spolu s celkovou délkou nože 288 mm poskytuje optimální vyvážení a snadnou manipulaci.
Pro zachování ostrosti a dlouhé životnosti nože je důležité dodržovat několik zásad péče. Nůž by měl být ručně omyt a ihned osušen, neměl by být myt v myčce na nádobí. Je také doporučeno vyhnout se krájení příliš tvrdých a zmražených potravin, aby nedošlo k poškození ostří. Po použití je vhodné nůž potřít olejem a při delším nepoužívání ho zabalit do hadříku nebo novin. Nůž by měl být chráněn před pádem nebo nárazem.
Nůž Dellinger SOK Cocobolo White Damascus Chef/Gyuto 152 mm hnědý je tedy vhodný pro každodenní kuchyňské úkoly a díky svým materiálům a konstrukci nabízí dlouhou životnost a spolehlivý výkon.