Japonský, materiál čepele ocel, ergonomická rukojeť, délka ostří 20 cm, délka 32,5 cmDellinger Harukaze Professional Gyuto/Chef 20 cm černý je kuchařský nůž vhodný pro různé kuchyňské úkoly. Tento nůž s japonizovaným designem je vytvořen výrobce Dellinger a nabízí řadu vlastností pro pohodlné a efektivní používání.
Informace o Dellinger Harukaze Professional Gyuto/Chef 20 cm černý
Popis
Dellinger Harukaze Professional Gyuto/Chef 20 cm černý je kuchařský nůž vhodný pro různé kuchyňské úkoly. Tento nůž s japonizovaným designem je vytvořen výrobce Dellinger a nabízí řadu vlastností pro pohodlné a efektivní používání.
Čepel nože je vyrobena z damascénské oceli, konkrétně z japonské oceli AUS-10, která zaručuje dlouhotrvající ostrost a odolnost proti korozi. Délka čepele činí 200 mm, což umožňuje přesné a rychlé krájení, plátkování i čištění surovin. Hřbet nože spolu s ostřím se zužují do špičky, což umožňuje využívat nůž pro různé druhy krájení, včetně kolébkového krájení bylinek a ořechů.
Rukojeť nože je západního stylu a je vyrobena z kombinace syntetického dřeva Pakka a materiálu G10. Tento materiál je ergonomicky tvarovaný a ručně leštěný, což zaručuje pevný a pohodlný uchop. Délka rukojeti je 135 mm, což spolu s lehkou váhou nože – 250 gramů – přispívá k celkové ovladatelnosti a vyváženosti nože.
Speciálně navržený tvar záštity podporuje asijský úchop nože, čímž zlepšuje celkovou kontrolu během práce s nožem. Trojité nýtování přispívá k pevnosti, stabilitě a spojení ostří s rukojetí.
Celkové parametry nože Gyuto/Chef zahrnují celkovou délku 325 mm a délku ostří 195 mm. K noži se doporučuje dokoupit pouzdro nebo ochranu ostří pro jeho mimořádnou ostrost a ochranu proti poškození.
Gyuto Harukaze je vhodný pro krájení, plátkování a čištění masa, ryb, ovoce a zeleniny, a díky výše položenému hrotu je ideální i pro kolébkové krájení bylinek, zeleniny a ořechů. Jeho damascénský vzor na čepeli navíc minimalizuje tření při řezání a zabraňuje přilepení potravin k čepeli.
Celkově nůž Dellinger Harukaze představuje vyvážený nástroj pro širokou škálu kuchyňských úkolů s důrazem na precizní práci a pohodlnou manipulaci.
Nahlásit
