Japonský, materiál čepele ocel, materiál rukojeti nerez, ergonomická rukojeť, délka ostří 20,8 cmJaponský plátkovací kuchařský nůž Slice/Sashimi Kanetsugu Miyabi Issin od výrobce Dellinger je navržen pro precizní krájení tenkých plátků. Tento nůž je ideální pro přípravu šunky, plátků ryby nebo hovězího carpaccia.
Informace o Dellinger Slice/Sashimi Kanetsugu Miyabi Issin 21 cm hnědý
Popis
Japonský plátkovací kuchařský nůž Slice/Sashimi Kanetsugu Miyabi Issin od výrobce Dellinger je navržen pro precizní krájení tenkých plátků. Tento nůž je ideální pro přípravu šunky, plátků ryby nebo hovězího carpaccia. Díky dlouhé a ostré čepeli poskytuje vynikající kontrolu nad krájením.
Čepel nože je tvořena jádrem z japonské oceli AUS-8, která je známá svou odolností a dlouhotrvající ostrostí. Jádro je vloženo mezi dvě vrstvy nerezové oceli SUS-410, což zajišťuje vysokou odolnost proti korozi a snadnou údržbu. Čepel si velmi dlouho zachovává ostrost a je vhodná k broušení na vodních kamenech.
Rukojeť nože je vyrobena z přírodního palisandrového dřeva, které poskytuje pohodlný a bezpečný úchop. Dvojité nýtování zajišťuje pevné a stabilní spojení čepele s rukojetí, což přispívá k celkové odolnosti nože. Ergonomický design rukojeti je navržen tak, aby dokonale padl do ruky a poskytoval maximální kontrolu a přesnost při krájení. Nůž je také dokonale vyvážený, což zabraňuje únavě rukou při delším používání.
Parametry nože jsou následující:
- Celková délka: 330 mm
- Délka ostří: 210 mm
- Délka rukojeti: 120 mm
- Hmotnost: 95 g
Tento nůž je součástí řady nožů Kanetsugu Miyabi Issin, která je známá svou kvalitou a precizním zpracováním. Pokud hledáte nůž, který vám poskytne přesnost a kontrolu při krájení, je tento plátkovací nůž ideální volbou.
Nahlásit
