Japonský, materiál čepele nerez, materiál rukojeti nerez, ergonomická rukojeť, délka ostří 17,7 cmNůž Dellinger German Black Samurai K-H269 Cleaver je asijský kuchyňský nůž typu "TAO", což v čínštině znamená "meč". Tento typ nože se odlišuje od běžných kuchyňských nožů svou tlustší a širší čepelí, která je schopna efektivně řezat velké kusy masa, drůbeže a tvrdé zeleniny.
Informace o Dellinger German Black Samurai K-H269 Cleaver 177 mm
Popis
Nůž Dellinger German Black Samurai K-H269 Cleaver je asijský kuchyňský nůž typu "TAO", což v čínštině znamená "meč". Tento typ nože se odlišuje od běžných kuchyňských nožů svou tlustší a širší čepelí, která je schopna efektivně řezat velké kusy masa, drůbeže a tvrdé zeleniny. Díky své všestrannosti je ideální pro krájení menších kusů vykostěného masa, sekání tvrdé zeleniny, jako jsou kapusta a hlávkové zelí, a dokonce i pro drcení zázvoru nebo česneku.
Čepel nože je vyrobena z německé nerezové oceli s označením DIN 1.4116, která je kalena na tvrdost 56-58 HRC. Tato ocel poskytuje vyváženou kombinaci odolnosti, ostrosti a snadné brousitelnosti. Délka čepele je 177 mm a její tloušťka činí 2 mm. Hladké ostří umožňuje přesné řezání a sekání, zatímco vysoký profil čepele usnadňuje přenos nakrájených surovin do hrnce nebo pánve.
Ergonomická rukojeť nože je vyrobena ze syntetického dřeva Pakkawood, které je známé svou odolností a estetickým vzhledem. Rukojeť je navržena tak, aby poskytovala pohodlné a bezpečné uchopení, což zajišťuje efektivní ovládání nože při různých kuchyňských úkonech. Trojité nýtování, které prochází celou délkou nože, zajišťuje pevnost a stabilitu rukojeti. Na konci rukojeti se nachází slícovaná hruška, která chrání rukojeť a zvyšuje její životnost.
Nůž Dellinger German Black Samurai K-H269 Cleaver je vhodný pro praváky i leváky a je navržen tak, aby splňoval potřeby jak profesionálních, tak amatérských kuchařů. Tento nůž je ručně broušený a fyzicky kontrolovaný, aby byla zajištěna jeho kvalita a ostrost.