
Mouka Farina "00" zesílená verde (pizza, chléb) W260 25 kg/pytel
Mouka Farina verde tipo "00" s dobrou absorbční schopností, dobře drží vykynutá, s obsahem bílkovin 11%, W 260. Ideální pro…
MONACO int. s.r.o.

Mouka Farina verde tipo "00" s dobrou absorbční schopností, dobře drží vykynutá, s obsahem bílkovin 11%, W 260. Ideální pro…
MONACO int. s.r.o.

ČSN EN ISO 17718 - Pšeničná mouka a pšeničná celozrnná mouka (Triticum aestivum L.) - Stanovení reologického chování v…
Technickenormy.cz

Stále větší popularitě čelí mandlová mouka, kterou získáme rozemletím jader mandlí. Jedná se o zdravou alternativu pšeničné…
Chráněná dílna Třebíčsko s.r.o.

Cukrářská mouka vhodná zejména na křehká a linecká těsta. Složení: mouka hladká z měkké PŠENICE. Neobsahuje přidané látky.…
MONACO int. s.r.o.

Speciální bezlepková směs pro cukrářskou výrobu. Výhradně přírodní produkt bez přidání chemických přísad. Směs s kukuřičným…
MONACO int. s.r.o.

Celozrnná mouka jemně mletá z měkké pšenice, vyrobena v Itálii. Obsah proteinů 11%, W 190. Použití: na pečení celozrného…
MONACO int. s.r.o.

Mouka vhodná zejména pro pizzová těsta se střední dobou kynutí. Složení: mouka hladká z měkké PŠENICE. Neobsahuje přidané…
MONACO int. s.r.o.

Mouka na kynuté, listové a plundrové těsto. Z pšenice druhu grano tenero na těsta s krátkou dobu kynutí, typ mletí 00.…
MONACO int. s.r.o.

Pšeničná mouka typu 0 s ovesnou moukou, žitnou moukou a jemně mletou krupicí z tvrdé pšenice, která usnadňuje hnětení a…
MONACO int. s.r.o.

Pšeničná mouka typu „1“ - částečně z naklíčené pšenice. Šetrné válcové mletí umožňuje respektovat senzorické vlastnosti…
MONACO int. s.r.o.

Farina "00" Rinforzato - zesílená mouka s vysokým obsahem bílkovin 14,5 % s.s., W 330. Velice dobře drží vykynutá. Ideální…
MONACO int. s.r.o.

Mouka z vyloupaných jader pistácií velmi jemná, šetrně zpracovaná. Stejně jako mandlová, lze použít pro výrobu makronek nebo…
MONACO int. s.r.o.

Celozrnná pšeničná mouka, částečně z naklíčené pšenice. Složení: mouka celozrnná z měkké PŠENICE. Neobsahuje přidané látky.…
MONACO int. s.r.o.

Mouka Petra Evolutiva, typ mletí 1, pochází z pšenice odrůdy Evolutivo, pěstované na Sicílii. Mouka se připravuje z odrůdy,…
MONACO int. s.r.o.

Mouka semola jemně mletá vyrobená z antické tvrdé pšenice odrůdy Senatore Cappelli. Senatore Cappelli je původní odrůda…
MONACO int. s.r.o.

Speciální mouka pro římský typ pizzy „Pinsa Romana“. Pinsa Romana se vyznačuje křupavým povrchem, vláčností uvnitř a lehkou…
MONACO int. s.r.o.

Jemná mouka ze zlomkové, leštěné rýže, vhodná zejména k přípravě sladkých, nepečených dezertů. Je vynikající surovinou pro…
MONACO int. s.r.o.

Tato mouka je vyráběná z pšenice jednozrnky Triticum monococcum, což je nejstarší druh pšenice, který byl pěstovaný a…
MONACO int. s.r.o.

Mandlová moučka z jemně namletých a blanšírovaných (loupaných) mandlí vhodná hlavně na výrobu makronek pro svojí jemnost.…
MONACO int. s.r.o.