Univerzální, kulatá, materiál pánve nerez, materiál vnitřní části pánve nerez, indukceNerezová pánev značky Yato Gastro je profesionální indukční pánev s průměrem 20 cm a objemem 1,3 litru. Je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, která byla speciálně vyvinuta pro použití v gastronomii.
Nerezová pánev značky Yato Gastro je profesionální indukční pánev s průměrem 20 cm a objemem 1,3 litru. Je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, která byla speciálně vyvinuta pro použití v gastronomii.
Tento typ oceli se vyznačuje tepelnou vodivostí, která je až o 30 % vyšší ve srovnání se standardními pánvemi z oceli 304. Pánev je také odolná vůči mechanickému poškození a působení organických kyselin a detergentů. Je tedy vhodná do myčky nádobí a odolává intenzivnímu mytí.
Důležitým aspektem je, že pánev vyrobená z oceli typu 21/0 neobsahuje mangan a nikl, které mohou být škodlivé pro lidské zdraví.
Speciální konstrukce dna pánve rozděluje teplo rovnoměrně po celém spodním povrchu, což zvyšuje efektivitu vaření a využití tepla. Toto řešení také snižuje riziko připálení jídla.
Pánev je vybavena speciální feromagnetickou vložkou ve spodní části, která umožňuje její použití na jakémkoliv typu sporáku.
Boční stěny pánve jsou vyrobeny z hrubé oceli, která udržuje teplotu déle než standardní ocelové nádobí. Rukojeť pánve je pevně uchycena.