Hlavní obsah stránky

Salumi - Michael Ruhlman, Brian Polcyn [EN] (2012, pevná)

Nahlásit

Nahlásit chybu

Rok vydání 2012, počet stran 288, angličtina, pevná / vázanáUmění italského Salumi nyní dostupné americké kuchyni od autorů nejprodávanější knihy Charcuterie. Michael Ruhlman and Brian Polcyn inspired a revival of artisanal sausage making and bacon curing with their surprise hit, Charcuterie.

Doporučené nabídky

Nabídky dle ceny

Podobné výrobky

Všechny podobné

Štědré a Voňavé ‑ Mirka van Gils…

Rok vydání 2023, počet stran 266, čeština, pevná / vázaná, vánoce

od 907 Kč

Vůně chleba ‑ Mirka van Gils Slavíková…

Česká, rok vydání 2020, počet stran 136, čeština, pevná / vázaná

od 286 Kč

Dezerty jedna báseň: Makronky,…

Rok vydání 2020, počet stran 128, čeština, pevná / vázaná

od 239 Kč

Famózní!: Od babičky ‑ Mirka van Gils…

Rok vydání 2022, počet stran 196, čeština, pevná / vázaná, pečení a moučníky

od 404 Kč

Pečeme a zdobíme dorty: Jak na to ‑…

Rok vydání 2016, počet stran 160, čeština, brožovaná

od 249 Kč

Famózní! ‑ Mirka van Gils Slavíková…

Česká, rok vydání 2020, počet stran 160, čeština, pevná / vázaná, pečení a…

od 265 Kč

Famózní 2 ‑ Mirka van Gils Slavíková…

Světová, rok vydání 2021, počet stran 176, čeština, pevná / vázaná, ostatní

od 276 Kč

The Food of Spain ‑ Claudia Roden (EN)

Rok vydání 2012, počet stran 512, angličtina, pevná / vázaná

od 857 Kč

Recepty ze Svatojánu ‑ Eva Francová…

Rok vydání 2019, počet stran 872, čeština, pevná / vázaná

od 811 Kč

Pâtisserie: A Step‑by-Step Guide to…

Francouzská, rok vydání 2017, počet stran 504, angličtina, pevná / vázaná

od 945 Kč

Jamie does – Jamie Oliver (EN)

Rok vydání 2010, počet stran 360, angličtina, pevná / vázaná

od 726 Kč

Kuchyně a stolničení na šlechtických…

Rok vydání 2016, počet stran 396, čeština, pevná / vázaná

od 914 Kč

Nové receptúry a technológia prípravy…

Rok vydání 2015, počet stran 750, slovenština, pevná / vázaná

od 941 Kč

Příběh čaje ‑ Zdeněk Thoma, Soňa…

Rok vydání 2002, počet stran 400, čeština, pevná / vázaná

od 761 Kč

The Keto Diet ‑ Leanne Vogel [EN]…

Světová, rok vydání 2017, počet stran 448, angličtina, brožovaná, zdravá strava…

od 808 Kč

Všechny podobné výrobky

Informace

Popis

Umění italského Salumi nyní dostupné americké kuchyni od autorů nejprodávanější knihy Charcuterie. Michael Ruhlman and Brian Polcyn inspired a revival of artisanal sausage making and bacon curing with their surprise hit, Charcuterie. Now they delve deep into the Italian side of the craft with Salumi, a book that explores and simplifies the recipes and techniques of dry curing meats. As the sources and methods of making our food have become a national…

Parametry

Výrobce	Nakladatelství Slovart Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Kategorie	Kuchařky a nápoje Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Jazyk	angličtina Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Počet stran	288 Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Rok vydání	2012 Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Vazba	pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo	9780393068597 Nahlásit Nahlásit chybu parametru