Allegro.cz
65 995
- Do 3 dnů
- Doprava 115 Kč
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Doprava 115 Kč
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Do 3 dnů
Hlavní obsah stránky
Zpracování masa a domácí zabijačka - Jiří Altera,Libuše Alterová (2024, pevná)
Přidat první hodnocení
Nahlásit
NahlásitNahlásit chybu
Rok vydání 2024, počet stran 246, čeština, pevná / vázaná, ostatníZpracování masa & Domácí zabijačkaAutor: Jiří Altera Příručka pro všechny, kteří se chtějí dozvědět více o mase i možnostech jeho zpracování, rozšířit svůj sortiment výrobků či jen si v domácích podmínkách zkusit něco nového. Kniha srozumitelně popisuje vlastnosti masa i pochody, které v něm probíhají.
Doporučené nabídky
Libristo.cz
47
- Do 3 dnů
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Nejlevnější-knihy.cz
238
- Do 3 dnů
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Alescenek.cz
2 114
- Skladem
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
Skladem
Nejlevnější
490 Kč
Nejlevnější nabídky
Alescenek.cz
2 114
- Skladem
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
Skladem
Nejlevnější-knihy.cz
238
- Do 3 dnů
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Libristo.cz
47
- Do 3 dnů
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Martinus
7 848
- Skladem
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
Skladem
Enbook.cz
9
- Do 3 dnů
- Doprava 74 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
- Doprava 74 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Allegro.cz
65 995
- Do 3 dnů
- Doprava 115 Kč
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
- Doprava 115 Kč
- Osobní odběr zdarma (celá ČR)
Do 3 dnů
Podobné výrobky
Všechny podobné
Hubnu 5x rychleji - Kristýna…
Česká, rok vydání 2026, počet stran 288, čeština, pevná / vázaná, zdravá strava…
795 Kč
Restart jídelníčku: Hubnu díky…
Světová, rok vydání 2024, počet stran 304, čeština, pevná / vázaná, zdravá…
695 Kč
Restart jídelníček: Kuchařka, která…
Světová, rok vydání 2021, počet stran 216, čeština, pevná / vázaná, zdravá…
od 499 Kč
Restart jídelníčku: jednou provždy! -…
Rok vydání 2024, počet stran 336, čeština, pevná / vázaná, zdravá strava a diety
695 Kč
Výživná kuchařka: Víc než recepty -…
Rok vydání 2026, počet stran 352, čeština, pevná / vázaná, zdravá strava a diety
od 429 Kč
Receptury teplých pokrmů - Jaroslav…
Česká, rok vydání 2019, počet stran 584, čeština, pevná / vázaná, ostatní
od 487 Kč
Bible piva: Mistrovský průvodce pivem -…
Česká, rok vydání 2025, počet stran 240, čeština, pevná / vázaná, nápoje a…
od 483 Kč
Držka v nebi - Těhotnej kuchař (2025,…
Česká, rok vydání 2025, počet stran 240, čeština, pevná / vázaná
od 393 Kč
Stanley Tucci: U jednoho stolu -…
Italská, rok vydání 2026, počet stran 256, čeština, pevná / vázaná, vaření s…
od 450 Kč
Letní a podzimní Tradinář - Martina…
Česká, rok vydání 2025, počet stran 264, čeština, pevná / vázaná, domácí…
od 440 Kč
Weber Bible grilování - Jamie Purviance
Rok vydání 2012, počet stran 320, čeština, brožovaná
od 399 Kč
Cháluj nejlíp! - Těhotnej kuchař (2024,…
Česká, rok vydání 2024, počet stran 220, čeština, pevná / vázaná, vaření s…
od 401 Kč
Štědré a Voňavé - Mirka van Gils…
Rok vydání 2023, počet stran 266, čeština, pevná / vázaná, vánoce
od 688 Kč
World of Warcraft: Oficiální kuchařka -…
Rok vydání 2017, počet stran 216 stran, čeština, pevná / vázaná
od 420 Kč
Bible vína: Mistrovský průvodce vínem -…
Česká, rok vydání 2023, počet stran 344, čeština, pevná / vázaná, nápoje a…
od 538 Kč
Všechny podobné výrobky
Vývoj ceny
Obvyklá cena
Nejnižší za 30 dní
489 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+1 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
Informace o Zpracování masa a domácí zabijačka - Jiří Altera,Libuše Alterová (2024, pevná)
Popis
Zpracování masa & Domácí zabijačkaAutor: Jiří Altera Příručka pro všechny, kteří se chtějí dozvědět více o mase i možnostech jeho zpracování, rozšířit svůj sortiment výrobků či jen si v domácích podmínkách zkusit něco nového. Kniha srozumitelně popisuje vlastnosti masa i pochody, které v něm probíhají. Ty ovlivňují nejen kvalitu, konzistenci, chuť i vůni masa, ale také pokrmů a výrobků z něj připravených. Podrobně se věnuje i surovinám, zařízením a postupům používaným při zpracování masa (jatečnictví, bourání a vykosťování masa, používaným obalům) a jeho uchovávání (tepelné opracování, solení, uzení). Přínosný je podrobný tabulkový přehled nejrůznějších závad a jejich příčin, které mohou vznikat při porážení, opracování masa i přípravě masných výrobků. Důležitá kapitola se věnuje domácí zabijačce prasete a přípravě zabijačkových výrobků. Závěrečná část knihy přináší receptury a postupy přípravy různých druhů masných výrobků (jaternic, jelítek, tlačenek, játrových výrobků, párků,
Parametry
Základní údaje
| Výrobce | Profi Press Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
| Kategorie | Kuchařky a nápoje Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
Jazyk a vazba
| Jazyk | čeština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Druh
| Druh kuchařky | ostatní Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Ostatní parametry
| Počet stran | 246 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2024 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Produktové číslo | 978-80-88306-30-6 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Na Zboží od | 10. července 2025 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze
Přidání nového hodnocení