Materiál čepele ocel, materiál rukojeti nerez, délka ostří 16,5 cm, počet kusů v sadě 1 ksNůž čínského šéfkuchaře s ostřím o délce 16,5 cm ze série Kai Seki Magoroku Shoso. Tvrdost oceli je 58±1 HRC.
Nůž čínského šéfkuchaře s ostřím o délce 16,5 cm ze série Kai Seki Magoroku Shoso. Tvrdost oceli je 58±1 HRC. Čepel je vyrobena z nerezové uhlíkové oceli Daido 1K6, rukojeť z nerezové oceli 18-8. Nůž je vyroben v Japonsku.