Houby Enoki - sušené Obecné informace Sušené houby Enoki, známé také jako zlaté jehličky nebo Flammulina velutipes, jsou oblíbenou přísadou v asijské kuchyni. Tyto tenké, dlouhé houby mají jemnou chuť a křupavou texturu. Sušením se jejich chuť koncentruje a prodlužuje se jejich trvanlivost. Původ a historie Houby Enoki pocházejí z východní Asie, především z Japonska, Číny a Koreje.
Informace o Asia Express Food Sušené houby Enoki 100 g
Popis
Houby Enoki - sušené Obecné informace Sušené houby Enoki, známé také jako zlaté jehličky nebo Flammulina velutipes, jsou oblíbenou přísadou v asijské kuchyni. Tyto tenké, dlouhé houby mají jemnou chuť a křupavou texturu. Sušením se jejich chuť koncentruje a prodlužuje se jejich trvanlivost. Původ a historie Houby Enoki pocházejí z východní Asie, především z Japonska, Číny a Koreje. V japonštině se jim říká "enokitake". Tyto houby se v asijské kuchyni používají již po staletí a jsou ceněny nejen pro svou chuť, ale i pro své údajné léčivé účinky. Zajímavosti V přírodě rostou Enoki houby na pařezech čínského zeravu. Pěstované Enoki jsou bílé, zatímco divoce rostoucí mají hnědavou barvu. V tradiční čínské medicíně se používají k posílení imunitního systému. Jsou bohaté na vitamíny B a D, vlákninu a antioxidanty. Tipy na použití Sušené houby Enoki je třeba před použitím namočit do teplé vody po dobu asi 20-30 minut. Poté je můžete použít v různých
Nahlásit
