Houby, 100 gJidášovo ucho je druh houby, která se vyznačuje charakteristickým tvarem připomínajícím lidský boltec. Tato houba je známá pod různými názvy, jako je Černá houba, Uchovec bazový nebo čínsky mu-er.
Informace o Holoubek a pravnuci Jidášovo ucho 100 g
Popis
Jidášovo ucho je druh houby, která se vyznačuje charakteristickým tvarem připomínajícím lidský boltec. Tato houba je známá pod různými názvy, jako je Černá houba, Uchovec bazový nebo čínsky mu-er. V sušené formě má hmotnost 100 gramů a je dodávána v celých plodnicích.
Jidášovo ucho je ceněné pro svou křupavou a pevnou konzistenci, která se zachovává i po tepelné úpravě. Má neutrální chuť a vůni, což umožňuje její široké využití v různých pokrmech, včetně polévek, rizot, těstovin a dalších. Kromě chuti přispívá k estetickému vzhledu pokrmů díky tmavé barvě, která vytváří zajímavé kontrasty.
Před použitím je vhodné houbu oživit ponořením do vroucí vody. Slitou vodu lze následně využít jako nápoj nebo přísadu do polévek či omáček, čímž se zvyšuje její užitná hodnota.
Nahlásit
