Síla přírodní fermentace: Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Sandor Ellix…
od 299 Kč
- Rok vydání 2015
- Počet stran 256
- Čeština
- Brožovaná
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného…
