• Česká
• Rok vydání 2022
• Počet stran 752
• Čeština
• Pevná / vázaná

Kuchařka Československé masné výrobky od autora Václava Šedivého představuje 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od padesátých let dvacátého…

• Česká
• Rok vydání 2014
• Počet stran 160
• Čeština
• Brožovaná

Chcete vědět, jak se vyráběly masné výrobky před znárodněním? Chcete poznat špičkovou úroveň tehdejší české uzenářské výroby? Sáhněte po Bezděkově knize receptur. Autor knihy, pan Jaroslav…