Vykosťovací, délka ostří 14 cm, délka 26,9 cm, počet kusů v sadě 1, 130 gVykosťovací nůž ZWILLING Pro je navržený pro efektivní vykosťování a odstraňování šlach, tuku či kůže z masa. Jeho čepel je úzká a flexibilní, což usnadňuje manipulaci při práci s masem.
Informace o ZWILLING Pro 38404-141-0 vykosťovací nůž 14 cm
Popis
Vykosťovací nůž ZWILLING Pro je navržený pro efektivní vykosťování a odstraňování šlach, tuku či kůže z masa. Jeho čepel je úzká a flexibilní, což usnadňuje manipulaci při práci s masem. Délka čepele je 14 cm, což poskytuje dostatečnou kontrolu a preciznost při řezání. Celková délka nože je 26,9 cm.
Materiál čepele je speciální směsí té nejkvalitnější německé oceli. Čepel je tvrzená speciální technologií Friodur, což znamená, že je kalená mrazem. To zajišťuje její dlouhou ostrost, větší tvrdost a odolnost vůči korozi. Tvrdost čepele je cca 57 HRC, což odpovídá Rockwellově stupnici tvrdosti.
Rukojeť nože je vyrobená z odolné syntetiky a je ergonomicky tvarovaná, což zaručuje pohodlný a pevný úchop. Rukojeť je připevněná třemi robustními nýty, což zajišťuje její stabilitu a pevnost. Plynulý přechod mezi záštitou a rukojetí přispívá k pohodlnému ovládání nože.
Nůž je kovaný z jednoho kusu oceli technologií Sigmaforge, což zajišťuje bezchybnou geometrii a pevnost celého výrobku. Zakřivený tvar záštity Pro Touch poskytuje efektivní ochranu prstů a umožňuje precizní a bezpečné ovládání nože.
Pokud jde o údržbu, nůž lze mýt v myčce nádobí, avšak doporučuje se ruční mytí, aby se zachovala jeho optimální ostrost a dlouhá životnost. Každá část nože, včetně ostří, prochází rukou broušením a kontrolou laserem, což zajišťuje jeho vysokou kvalitu.
Tento vykosťovací nůž je určen pro náročné kuchaře – profesionály i amatéry, kteří hledají spolehlivý nástroj pro každodenní práci v kuchyni. Jeho robustní stavba a pečlivě vybrané materiály garantují dlouhou životnost a efektivitu.