Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 24 cmJaponský nůž Miyabi 4000 FC Gyutoh vyrobený ze dvou dílů ledem tvrzené oceli FC61 s rukojetí z dřeva Pakka. Nepřekonatelně ostrý a spolehlivý, jako samurajské meče.
Japonský nůž Miyabi 4000 FC Gyutoh vyrobený ze dvou dílů ledem tvrzené oceli FC61 s rukojetí z dřeva Pakka. Nepřekonatelně ostrý a spolehlivý, jako samurajské meče.
Japonské nože se od evropských liší vyšší tvrdostí (u nožů Miyabi je to většinou kolem 63 stupňů Rockwell), užší čepelí a strmějším náběhem brusu na ostří. Všechny tyto vlastnosti dělají nůž výrazně ostřejším, než na co jsme zvyklí ze špičkové evropské produkce. Japonské nože krájí vlastní vahou a velmi lehce kloužou v řezu všemi druhy potravin.
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.
Recenze 67%
Hodnocení: 67%
3 recenze
5
1x
4
1x
3
0x
2
0x
1
1x
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Registrovaný uživatel12. ledna 2021
Hodnocení: 80%
opravdu kvalitní provedení
velmi ostré
Nůž je celkově velmi lehký a subtilní, spíše na přesné vyřezávání, než na hrubé krájení. Rukojeť mohla být větší, lépe by se držel. Možná pro menší ruku ?
Nahlásit
12. ledna 2021
opravdu kvalitní provedení
velmi ostré
Nůž je celkově velmi lehký a subtilní, spíše na přesné vyřezávání, než na hrubé krájení. Rukojeť mohla být větší, lépe by se držel. Možná pro menší ruku ?
