Hmotnost 5 gŠafrán od výrobce Vital Country je koření pocházející z Íránu, známé svou kvalitou. Připravuje se ručním sběrem rudě zbarvených čnělek z květů šafránu setého, z nichž se poté suší šafránové nitky.
Šafrán od výrobce Vital Country je koření pocházející z Íránu, známé svou kvalitou. Připravuje se ručním sběrem rudě zbarvených čnělek z květů šafránu setého, z nichž se poté suší šafránové nitky. Tento způsob zpracování zaručuje vysokou kvalitu produktu. Balení obsahuje 5 gramů celého šafránu.
Šafrán má kořennou a mírně nahořklou chuť, která je doprovázena výrazným aromatem. Dále vyniká svou schopností barvit pokrmy dožluta. Při použití je vhodné šafrán namočit do lžíce teplé vody na přibližně hodinu, aby uvolnil svou jantarovou barvu. Následně se nitky i s vodou přidávají ke konci vaření do pokrmu.
Vzhledem k intenzivní chuti a aromatu je doporučováno používat šafrán střídmě. Množství na špičce nože by mělo být dostatečné pro ochucení celého pokrmu. Šafrán se také dlouho uchovává své vlastnosti, pokud je skladován v uzavřené nádobě.
Šafrán je vhodný pro různé kulinářské použití, ať už se jedná o rýži, polévky nebo speciality mezinárodní kuchyně.
Nahlásit
