Barva modrá, gelové, hmotnost 25 gGelové barvivo ProGel v safírově modrém odstínu je určeno pro profesionální i domácí použití při barvení cukrářských výrobků. Jeho vysoká koncentrace zajišťuje sytou a výraznou barvu i při použití malého množství, což neovlivňuje konzistenci hmoty.
Gelové barvivo ProGel v safírově modrém odstínu je určeno pro profesionální i domácí použití při barvení cukrářských výrobků. Jeho vysoká koncentrace zajišťuje sytou a výraznou barvu i při použití malého množství, což neovlivňuje konzistenci hmoty. Barvivo je vhodné pro fondán, marcipán, máslový krém, piškoty, polevy, těsta i cukrovinky.
Barvivo je dodáváno v praktické plastové tubě s bezpečnostním uzávěrem, což umožňuje snadné a čisté dávkování. Složení obsahuje zvlhčovadlo E422, vodu, barviva E122 a E133 a modifikovaný škrob z tapioky. Je vhodné pro vegetariány i vegany a má košer certifikaci. Upozorňuje se, že barvivo E122 může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost u dětí.
Pro dosažení rovnoměrného odstínu se doporučuje přidat malé množství gelu do hmoty a důkladně propracovat. Dávkování je doporučeno v poměru 8 gramů na 1 kilogram hmoty, přičemž maximální povolená dávka je 8 gramů na kilogram. Po otevření je nutné barvivo uchovávat na suchém a chladném místě, chráněném před slunečním zářením, a spotřebovat do doporučeného data.