Zrnková, arabica, směs různého původu, 1000 gLa Brasiliana je prestižní značka společnosti Torrefazione La Brasiliana z Assisi u Boloně. Její zakladatel Alessandro Govoni se dlouhé roky snažil namíchat tu nejlepí kávovou směs, ve které bude optimální kvalita pražé kávy se srdcem a vášní míst ze kterých pochází.
La Brasiliana je prestižní značka společnosti Torrefazione La Brasiliana z Assisi u Boloně. Její zakladatel Alessandro Govoni se dlouhé roky snažil namíchat tu nejlepí kávovou směs, ve které bude optimální kvalita pražé kávy se srdcem a vášní míst ze kterých pochází. Toto se mu plně podařilo v kávě La Brasiliana, která je jedenou z nejlepších v celé itálii.
Zástupci společnoti La Brasiliana si sami jezdí nakupovat vypěstované kávové boby na plantáže výrobců do vysokohorských oblastí střední a jižní Ameriky. Jednotlivé druhy káv se poté samostatně praží pomalým pražením v malých dávkách a při konstantní teplotě v pražících kotlích technologie Rommel. Tímto způsobem je pražena každá odrůda zvlášť aby se z každé složky výsledné směsy dostalo do chutě maximum.
Teprve po vychladnutí se jednotlivé druhy pražené kávy smíchají a vytvoří tak jedinečnou chuť. Tato technologie je sice výrazně nákladnější a náročnější na přesnost, ale výsledný efekt na kvalitu kávy je nedocenitelný. Káva má jedinečně harmonickou a vyrovnanou chuť s jemných nádechem ovocného aroma a velmi příjemným dozvukem v ústech.
Nahlásit
1. července 2021
výrazná chuť,bohatá pěna,prostě skvělá