Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 23 cm, počet kusů v sadě 1 ksVelký plátkovací nůž je vhodný pro každodenní práci. Charakteristickým znakem tohoto nože je černá polypropylenová rukojeť, kovová záštita a leštěné ostří vyrobené z vysoce uhlíkaté oceli o tvrdosti 58±1 HRC.
Velký plátkovací nůž je vhodný pro každodenní práci. Charakteristickým znakem tohoto nože je černá polypropylenová rukojeť, kovová záštita a leštěné ostří vyrobené z vysoce uhlíkaté oceli o tvrdosti 58±1 HRC. Vroubkované nože na pečivo mají patentované ostří a jsou neuvěřitelně ostré. Čepel je vyrobena z japonské vysoce uhlíkové oceli Daido 1K6 s tvrdostí HRC 58+/-1.