Materiál čepele ocel, materiál rukojeti nerez, délka ostří 16 cm, počet kusů v sadě 1 ksSantoku je nůž standardní velikosti s ostřím o délce 16,5 cm. Nůž je ze série Kai Seki Magoroku.
Santoku je nůž standardní velikosti s ostřím o délce 16,5 cm. Nůž je ze série Kai Seki Magoroku. Je vyroben z oceli tvrdosti 58±1 HRC. Čepel je vyrobena z nerezové uhlíkové oceli Daido 1K6.