Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 21 cmNůž Yanagiba je jednostranně broušený, délka ostří je 21 cm. Tradiční nůž určený k filetování ryb.
Informace o KAI MGR-210Y Redwood Yanagiba filetovací nůž 21 cm
Popis
Nůž Yanagiba je jednostranně broušený, délka ostří je 21 cm. Tradiční nůž určený k filetování ryb. Má jednostranné tenké ostří zajišťující čistý a jemný řez. Proto je vhodný k přípravě Sushi a Sashimi.
Rukojeť je vyrobena ze dřeva Sekvoje vždyzelené obsahující vysoký podíl oleje. Tím je zaručena trvanlivost rukojeti.