Barva fialová, gelové, hmotnost 30 gFialové gelové barvivo je určeno pro barvení potravin, zejména fondánu, marcipánu, krémů, těst, šlehačky a dalších cukrářských hmot. Vyznačuje se vysokou koncentrací, díky které stačí pro syté obarvení použít jen malé množství.
Fialové gelové barvivo je určeno pro barvení potravin, zejména fondánu, marcipánu, krémů, těst, šlehačky a dalších cukrářských hmot. Vyznačuje se vysokou koncentrací, díky které stačí pro syté obarvení použít jen malé množství. Gelová konzistence umožňuje přesné dávkování a zamezuje nepořádku při práci.
Barvivo je termostabilní až do teploty 200 °C, což zaručuje, že si barva zachová svůj odstín i po upečení. Je proto vhodné pro pečení duhových dortů a dalších barevných cukrářských výrobků. U krémů a hmot je doporučeno nechat barvu uležet, aby se plně rozvinul její odstín.
Složení obsahuje glycerol, propylenglykol, barvivo E133 a protispékavou látku E551. Barvivo je certifikováno jako Halal a je vhodné pro použití v potravinách. Maximální doporučené dávkování je 10,4 gramů na jeden kilogram hmoty.
Tuba s barvivem je opatřena praktickým uzávěrem, který zajišťuje snadné a hygienické použití. Barvivo je baleno v množství 30 gramů, což zaručuje dlouhou trvanlivost při běžném používání.