Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 25,5 cmJaponská ocel VG10 poskytuje příjemnou tvrdost ne méně než 60 Rockwell. Nože jsou kované v 5 vrstvách, což jemně dodává typický vzhled, jak je vidět i u damaškových nožů.
Informace o Forged VG10 SDV-625129 řeznický nůž 255 mm
Popis
Japonská ocel VG10 poskytuje příjemnou tvrdost ne méně než 60 Rockwell. Nože jsou kované v 5 vrstvách, což jemně dodává typický vzhled, jak je vidět i u damaškových nožů. Tyto techniky zajišťují ostrost a pohodlí řezání. Nože mají speciální rukojeť z luxusního kořenového dřeva.