Zrnková, 1000 gZákladem směsi Doge Nero je Arabica z oblasti Alta Mogiana v Brazílii a ze středoamerických a karibských plantáží. Doplňuje ji promývaná indická Robusta z Kaapi Royale.
Základem směsi Doge Nero je Arabica z oblasti Alta Mogiana v Brazílii a ze středoamerických a karibských plantáží. Doplňuje ji promývaná indická Robusta z Kaapi Royale. Zrna jsou pražena společně tak, aby se dosáhlo jednotného aroma. Káva připravená z této směsi je osobitá s intenzivní a dlouho přetrvávající čokoládovou vůní bez hořkých podtónů.