Receptury teplých pokrmů - Jaroslav Runštuk
od 417 Kč
- Česká
- Rok vydání 2019
- Počet stran 584
- Čeština
- Pevná / vázaná
Kniha s názvem Receptury teplých pokrmů od Jaroslava Runštuka a kolektivu autorů vám přináší již osmé přepracované vydání. Vařte…
Oblíbené produkty Nakladatelství R Plus
Cukrářská technologie - Alena Půlpánová
od 277 Kč
- Česká
- Rok vydání 2013
- Počet stran 286
- Čeština
- Pevná / vázaná
Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná…
Technologie v kostce - Libuše Vodochodská, Karel Štěpánek (2019, brožovaná)
od 111 Kč
- Čeština
- Počet stran 152
- Rok vydání 2019
- Brožovaná
Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní…
Zařízení provozoven v kostce - František Cón (2020, brožovaná)
od 83 Kč
- Čeština
- Počet stran 128
- Rok vydání 2020
- Brožovaná
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje…