Univerzální, materiál čepele ocel, materiál rukojeti micarta, délka ostří 12 cm, počet kusů v sadě 1Kuchařský nůž Yaxell Super Gou 193 Ypsilon Utility 12 cm černý je univerzální nástroj vhodný pro různé kuchyňské úkoly, kde jsou kladeny nároky na precizní a jemné řezy. Díky své délce čepele (12 cm) se ideálně hodí k čištění a krájení menší zeleniny, oříznutí brokolice, květáku, hub a fazolek.
Informace o Yaxell Super Gou 193 Ypsilon Utility 12 cm černý
Popis
Kuchařský nůž Yaxell Super Gou 193 Ypsilon Utility 12 cm černý je univerzální nástroj vhodný pro různé kuchyňské úkoly, kde jsou kladeny nároky na precizní a jemné řezy. Díky své délce čepele (12 cm) se ideálně hodí k čištění a krájení menší zeleniny, oříznutí brokolice, květáku, hub a fazolek. Uplatní se také při krájení a loupání ovoce nebo při dělení menších kusů masa a ryb.
Čepel tohoto nože, vyrobená z damascénské oceli skládající se z 193 vrstev, kombinuje měkkou a tvrdou nerezovou ocel. Tato kombinace přispívá k výjimečné ostrosti a dlouhé životnosti. Jádro je z japonské SG2 mikrokarbidové práškové oceli, která zajišťuje vysokou tvrdost (63 HRC) a odolnost proti korozi. Na čepeli jsou ručně vytepané japonské znaky znamenající "Super GOU odvaha samuraje".
Rukojeť je vyrobena z černé plátnové micarty, materiálu odolného proti vlhkosti a mechanickému opotřebení, což zajišťuje pevný úchop i při delší práci s nožem. Rukojeť je ozdobena dvěma červenými kroužky a tradičním japonským samurajským znakem. Délka rukojeti je 100 mm.
Nůž disponuje celkovou délkou 220 mm a váží 105 gramů. Součástí balení je i speciální pouzdro z javorového dřeva, které chrání nůž při nevyužívání a udržuje jeho vysokou ostrost. Tento nůž je navržen tak, aby odpovídal vysokým nárokům jak amatérských kuchařů, tak profesionálů, kteří ocení perfektní rovnováhu mezi kvalitou, ergonomií a elegancí.
Nahlásit
