Materiál čepele ocel, délka ostří 20 cmČepel nože je vyrobena z 69 vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro tvoří extrémně tvrdá VG-10 ocel. Díky této oceli je zaručena vynikající ostrost a trvanlivost.
Čepel nože je vyrobena z 69 vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro tvoří extrémně tvrdá VG-10 ocel. Díky této oceli je zaručena vynikající ostrost a trvanlivost. Rukojeť je vyrobena z Micarty v černém odstínu. Konec rukojeti je vyroben z nerezové oceli, která zajišťuje vynikající stabilitu nože. Důlky na čepeli nejenom dodávají noži styl, ale také pomáhají uvolnit tenké plátky a lepkavé potraviny při krájení. RAN v japonštině znamená vynikající.