Na sýr, materiál čepele ocel, materiál rukojeti nerez, ergonomická rukojeť, délka ostří 12 cmSpeciální čepel brání sýru v přilepení na ostří nože. Z hygienických důvodů není mezi rukojetí a ocelí žádná mezera.
Speciální čepel brání sýru v přilepení na ostří nože. Z hygienických důvodů není mezi rukojetí a ocelí žádná mezera. Nůž je optimálně vyvážen, což neunavuje při práci. Každé ostří je kontrolováno laserem a je výjimečně ostré.