Barva červená, gelové, hmotnost 42 gPři výběru potravinářského barviva je klíčové zohlednit jeho barvu a typ, aby odpovídalo vašim potřebám. Gelová barva v odstínu červená je vhodná pro barvení různých cukrářských hmot, krémů, glazur a těst.
Při výběru potravinářského barviva je klíčové zohlednit jeho barvu a typ, aby odpovídalo vašim potřebám. Gelová barva v odstínu červená je vhodná pro barvení různých cukrářských hmot, krémů, glazur a těst. Její gelová konzistence zajišťuje snadné míchání a rovnoměrné rozložení barvy, což zaručuje profesionální vzhled vašich sladkostí.
Tato barva je vysoce koncentrovaná, proto se aplikuje v malém množství, ideálně pomocí párátka. Maximální doporučené dávkování je 0,6 gramu na jeden kilogram hmoty. Její složení zahrnuje glycerol E422, protispékavou látku E551 a barviva E124 a E129. Je důležité mít na paměti, že barviva E124 a E129 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Barva je bez tuku, lepku a ořechů, což ji činí vhodnou pro širokou škálu cukrářských potřeb, včetně vegetariánských a bezlepkových receptů. Její použití je univerzální, lze ji využít pro modelovací a potahovací hmoty, krémy, polevy a další. Při barvení je vhodné používat rukavice, aby zůstaly ruce čisté. Barva se skladuje při pokojové teplotě a není vhodné ji chladit ani mrazit.