Barva černá, tekuté, hmotnost 20 g, objem 20 mlPotravinářské barvivo na olejové bázi je určeno pro barvení produktů s obsahem tuků, jako jsou máslové krémy, ganache, fondánové a cukrové pasty, čokoláda, kakaové máslo, těsta, tukové polevy a další tukové směsi. Barvivo se vyznačuje vysokou koncentrací, díky které stačí k dosažení sytého odstínu jen několik kapek.
Potravinářské barvivo na olejové bázi je určeno pro barvení produktů s obsahem tuků, jako jsou máslové krémy, ganache, fondánové a cukrové pasty, čokoláda, kakaové máslo, těsta, tukové polevy a další tukové směsi. Barvivo se vyznačuje vysokou koncentrací, díky které stačí k dosažení sytého odstínu jen několik kapek.
Barva je zpracována speciálním mikrofrezovacím procesem, který zajišťuje hladkou a jednotnou konzistenci bez zrnek a pruhů. Je odolná vůči UV záření a blednutí, což zaručuje dlouhodobou stálost barevného tónu. Olejová báze umožňuje dokonalé propojení s tuky v krémech i čokoládě, bez nutnosti ředění vodou.
Lahvička s kapkovým dávkovačem umožňuje přesné a snadné dávkování, přičemž barva dozrává postupně a její odstín se prohlubuje. Doporučuje se začít s malým množstvím a nechat odstát, ideálně přes noc, pro dosažení optimálního výsledku. Pro redukci žlutých tónů v krému či čokoládě je vhodné před barvením přidat bílou barvu.
Složení zahrnuje zvlhčovadlo, rostlinný olej, emulgátory a barvivo E153, přičemž výrobek obsahuje zanedbatelné množství energie, tuku, sacharidů, cukrů, bílkovin a soli. Barvivo je certifikováno jako Kosher a je vhodné pro vegetariány a vegany.
Nahlásit
