Hmotnost 500 gSosa Ingredients Instangel je vepřová želatina v prášku, která se vyznačuje rychlým tuhnutím a snadným použitím za studena. Tento produkt je vhodný pro různé kulinářské aplikace, kde je potřeba vytvořit měkký a pružný gel.
Informace o Sosa Ingredients Instangel vepřová rychle tvrdnoucí želatina 500 g
Popis
Sosa Ingredients Instangel je vepřová želatina v prášku, která se vyznačuje rychlým tuhnutím a snadným použitím za studena. Tento produkt je vhodný pro různé kulinářské aplikace, kde je potřeba vytvořit měkký a pružný gel. Želatina má bílý práškový vzhled a sladkou chuť s mírně bujónovou vůní.
Vlastnosti a použití
Instangel želatina má želírovací schopnost 180 BLOOM a je termoreverzibilní při teplotě 35 °C až 40 °C. To znamená, že se může opakovaně rozpouštět a tuhnout. Dávkování je jednoduché: 1 díl želatiny na 5 dílů vody. Účinnost želatiny se projeví přibližně po 20 minutách od aplikace. Želatina je také vhodná pro zmrazení a její želírovací teplota je -15 °C.
Složení a nutriční hodnoty
Produkt obsahuje vepřovou želatinu a glukózový sirup. Může obsahovat stopy arašídů, vajec, sóji, mléka a jeho derivátů, ořechů, celeru, hořčice, sezamu a siřičitanů. Nutriční hodnoty na 100 g výrobku jsou následující:
Energetická hodnota: 1581 kJ / 372 kcal
Bílkoviny: 45 g
Tuky: 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g)
Sacharidy: 48 g (z toho cukry: 5 g)
Sůl: 0,7 g
Skladování
Pro zachování kvality želatiny je důležité ji skladovat v originálním balení na suchém a čistém místě při teplotě 15-25 °C. Po otevření je doporučeno želatinu uchovávat v uzavřené nádobě a chránit ji před slunečním zářením.
Další informace
Hmotnost balení je 500 g. Minimální trvanlivost je uvedena na obale. Produkt je bez alergenů, ale může obsahovat stopy různých alergenů, jak je uvedeno výše.
Tento produkt je ideální volbou pro kuchaře a cukráře, kteří hledají spolehlivý želírující prostředek pro své recepty.
Nahlásit
