Zázvor, hmotnost 22 gZázvor mletý je koření s výraznou chutí a silným hřejivým aroma, které se hodí do sladkého i slaného vaření. Vhodný je zejména pro přípravu pečiva, sušenek a perníků, kde dodává mírně nasládlou a nakyslou chuť.
Zázvor mletý je koření s výraznou chutí a silným hřejivým aroma, které se hodí do sladkého i slaného vaření. Vhodný je zejména pro přípravu pečiva, sušenek a perníků, kde dodává mírně nasládlou a nakyslou chuť. V indické a thajské kuchyni se používá do masových a zeleninových směsí, kde jeho výrazná chuť doplňuje pokrmy.
Sáček o hmotnosti 22 gramů je praktický pro běžné použití v domácnosti. Je vybaven zipem, který umožňuje opakované uzavření a zajišťuje zachování kvality koření po celou dobu minimální trvanlivosti. Koření je baleno v třívrstvém materiálu, který zaručuje ochranu před vlhkostí a světlem.
Zázvor se v kuchyni využívá v mnoha podobách. Čerstvý zázvor je oblíbený v čínské, thajské a indické kuchyni, kde se přidává do polévek, čatný a karí past. V Evropě se sušený mletý zázvor používá do pečiva a k zmírnění pachů u ryb, zvěřiny nebo skopového masa. Drcený zázvor je vhodný pro přípravu punče, svařeného vína, čajů a indické směsi dáta masala. V Anglii a Severní Americe je populární zázvorová limonáda a pivo, v Japonsku se podává nakládaný zázvor k sushi.
Nahlásit
