petr.jaremejko
20. července 2025
20. července 2025Hodnocení: 100%
Učebnice... ;-)
Hlavní obsah stránky
Recenze Sladařství: Teorie a praxe výroby sladu - Gabriela Basařová
NahlásitNahlásit chybu
Kniha pojednává o celém procesu výroby sladu, který je základní surovinou pro výrobu piva. V úvodu je stručný přehled historie přípravy sladu od primitivní výroby v domácnostech, v době řemeslné produkce a od počátků průmyslové výroby až po současnou moderní velkovýrobu. Prvé kapitoly jsou věnovány surovinám pro výrobu sladu tj. vodě, nejvíce rozšířenému sladovnickému ječmeni, ale i pšenici, a…
Porovnat ceny od 907 KčRecenze 100%
Hodnocení: 100%
| 5 | | 2x | |
| 4 | | 0x | |
| 3 | | 0x | |
| 2 | | 0x | |
| 1 | | 0x |
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.