Registrovaný uživatel
24. dubna 2021
24. dubna 2021Hodnocení: 100%
čtivé, chytré, inspirující
Hlavní obsah stránky
Recenze Síla přírodní fermentace: Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Sandor Ellix Katz
NahlásitNahlásit chybu
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa…
Porovnat ceny od 299 KčRecenze 88%
Hodnocení: 88%
| 5 | | 5x | |
| 4 | | 2x | |
| 3 | | 0x | |
| 2 | | 1x | |
| 1 | | 0x |
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
zednikova.alena28. července 2020
28. července 2020Hodnocení: 40%
moc keců a málo praktických receptů
Registrovaný uživatel26. února 2020
26. února 2020Hodnocení: 80%
Knížku jsem si zakoupila, protože jsem se chtěla víc dozvědět o fermentovaných potravinách. A nezklamala. Nemám ji dosud prostudovanou celou, vždy si vyberu jen něco, co chci vyzkoušet.
Dobré, stálo za přečtení a vyzkoušení.