Sekiryu Japan PO-2500510 sekáček 17,5 cm hnědý

Kuchyňský nůž Sekiryu Japan PO-2500510 je tradiční čínský sekáček, známý také jako TAO, což v čínštině znamená „meč“. Tento typ nože se od konvenčních kuchyňských nožů liší především tloušťkou a šířkou čepele, což mu umožňuje snadno řezat a sekat i větší kusy masa, drůbeže a tvrdé zeleniny.

Nůž má celkovou délku 290 mm, přičemž délka ostří je 175 mm. Rukojeť měří 115 mm, což zajišťuje dostatečný úchop i při delší práci s nožem. Představuje hmotnost 270 g, která je vyvážená tak, aby usnadňovala manipulaci s nožem při sekání a krájení.

Čepel je navržena s ohledem na potřeby kuchařů, kteří vyžadují vysokou přesnost při sekání a krájení. Extra vysoký profil čepele nejenže usnadňuje přenos nakrájených potravin do hrnce nebo pánve, ale také umožňuje použití horní části čepele k drcení surovin, jako je zázvor nebo česnek.

Rukojeť nože je z protiskluzového dubového dřeva, což zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop i při dlouhodobější práci. Ergonomický design rukojeti umožňuje komfortní a stabilní manipulaci, což snižuje únavu ruky.

Sekiryu Japan PO-2500510 je všestranným kuchyňským nožem, který najde své využití především při přípravě asijských pokrmů, ale díky své univerzálnosti poslouží i v běžné kuchyni. Pro svůj design a kvalitu se hodí jak pro domácí kuchaře, tak i pro profesionály.