Muškátový oříšek, hmotnost 100 gMuškátový oříšek celý Muškátovník pravý neboli vonný je neopadavý, silně aromatický strom dorůstající výšky až 15 m. Domovinou mu je Indonésie, dnes je již pěstován i v mnoha dalších zemích s tropickým podnebím.
Muškátový oříšek celý Muškátovník pravý neboli vonný je neopadavý, silně aromatický strom dorůstající výšky až 15 m. Domovinou mu je Indonésie, dnes je již pěstován i v mnoha dalších zemích s tropickým podnebím. Koruna stromu je kuželovitá, souměrně rozložená s listy kožovitými a zašpičatělými. Má bledě žluté květy, ze kterých dozrávají bobule kulovitého až hruškovitého tvaru. V bobuli je ukryto semeno – tzv. muškátový ořech (oříšek), který je obalen do dužnatého, sytě červeného míšku. Muškátový oříšek se využívá v kuchyni jako koření, ale i pro fytoterapeutické účely. Jedná se o velice výrazné koření se štiplavým aroma a osobitou chutí. Muškátový oříšek podporuje trávení, chuť k jídlu a přispívá k udržení normálních funkcí svalů a kloubů. Použití: Muškátový oříšek je vhodný k zelenině, do polévek, těstovin či omáček. Doporučujeme vyzkoušet k masu, bramborám nebo do kořeněných moučníků – např. perníků, nebo do vánočního cukroví. Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.
Nahlásit
