Hořčičné semínko, hmotnost 1000 gBrukev černá je jednoletá samosprašná rostlina dorůstající výšky až 1,5 m. Domovinou jí je Středomoří, dnes je považována za kosmopolitně rozšířenou.
Brukev černá je jednoletá samosprašná rostlina dorůstající výšky až 1,5 m. Domovinou jí je Středomoří, dnes je považována za kosmopolitně rozšířenou. Plodem je zploštělá, až 2 cm dlouhá šešule, která obsahuje 4 až 8 ks 1mm semínek. Předmětem sběru jsou semena, která dozrávají od července do září a jsou využívána v gastronomii.
Na rozdíl od hořčice bílé, která pochází z rostliny hořčice seté, je hořčice černá chuťově výraznější. Zaznamenat lze větší štiplavost, ostrost a příjemnou palčivost, která dokresluje zejména láky. Rozdrcené semeno smíšené s vodou lze využít k obkladům na postižená místa pokožky.