Hmotnost 50 g, eneregtická hodnota 1454 kJ, energetická hodnota kcal 342 kcal, obsah tuku 0,2 g, obsah bílkoviny 0,3 gRostlina kuzu je vinný keř. Má svůj původ v japonských horách.
Rostlina kuzu je vinný keř. Má svůj původ v japonských horách. Dnes roste také v USA, zvláště na jihu, kde je známa jako „kudzu“. Přesněji řečeno je kuzu škrob z kořene rostlinného keře. Tento velmi tvrdý, divoký kořen je nositelem velkého množství energie. Může v pravém slova smyslu „prorůstat skálou“.