Kuchařský, materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, počet kusů v sadě 5Sada kuchyňských nožů MaceMaker Verona SanMai obsahuje celkem pět kusů nožů, které jsou určeny pro různé kuchyňské úlohy. Nože mají čepele vyrobené z damaškové oceli typu San Mai, což znamená, že jsou složeny z více vrstev, které zajišťují jak pevnost, tak i odolnost.
Sada kuchyňských nožů MaceMaker Verona SanMai obsahuje celkem pět kusů nožů, které jsou určeny pro různé kuchyňské úlohy. Nože mají čepele vyrobené z damaškové oceli typu San Mai, což znamená, že jsou složeny z více vrstev, které zajišťují jak pevnost, tak i odolnost. Středová část čepele je z kvalitní ocele VG-10, která se vyznačuje schopností dlouho udržet ostrost a poskytovat precizní řez.
Rukojeti nožů v této sadě jsou vyrobeny ze stabilizovaného dřeva, které může být různých druhů, jako například eben, oliva nebo padouk. Stabilizace dřeva znamená, že materiál je impregnován pryskyřicí, která zvyšuje jeho odolnost vůči vlhkosti a mechanickým poškozením. Navíc jsou rukojeti doplněny zdobnou epoxidovou pryskyřicí, která nejen že zajistí estetický vzhled, ale také přispívá k pevnosti celé konstrukce.
Sada obsahuje následující typy nožů:
1. Chef (kuchařský nůž) – Vhodný pro široké spektrum úloh od krájení zeleniny až po porcování masa. Délka čepele je obvykle mezi 20 až 25 centimetry.
2. Santoku – Japonský nůž, který je vhodný pro sekání, krájení a krájení na jemné řezy. Délka čepele bývá kolem 18 až 20 centimetrů.
3. Utility (univerzální nůž) – Vhodný pro menší úlohy jako je například krájení ovoce a zeleniny. Délka čepele se pohybuje mezi 10 až 15 centimetry.
4. Boning (vykosťovací nůž) – Navržený pro práci s masem, ideální při vykosťování. Délka čepele je kolem 12 až 15 centimetrů.
5. Paring (škrabací nůž) – Malý nůž určený především pro loupání a drobné přesné práce. Délka čepele je obvykle mezi 7 až 10 centimetry.
Každý nůž v této sadě je opatřen masivním kováním z nerezové oceli, které chrání čepel před mechanickým poškozením a zajišťuje vyváženost nože.
Pro správnou údržbu nožů se doporučuje vyvarovat se mytí v myčce a raději je umývat ručně pod tekoucí vodou, čímž se prodlouží jejich životnost.
Nahlásit
