Vykosťovací, materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 17 cmKDS 2579 je řeznický nůž z vysoce kvalitní nerezové oceli T5MoV, která obsahuje přísadu molybdenu a vanadu. Prvky molybdenu a vanadu zvyšují životnost ostří a umožňují dosažení vyšší tvrdosti (54-56HRc).
Informace o KDS 2579 nůž řeznický vykosťovací 7 bubinga 17,5 cm
Popis
KDS 2579 je řeznický nůž z vysoce kvalitní nerezové oceli T5MoV, která obsahuje přísadu molybdenu a vanadu. Prvky molybdenu a vanadu zvyšují životnost ostří a umožňují dosažení vyšší tvrdosti (54-56HRc). Rukojeť je vyrobena z tvrdého a houževnatého exotického dřeva Bubinga (africký palisandr). Nůž je určený pro běžné domácnosti, ale také pro profesionální používání.