Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 17 cmKDS 2575 je řeznický nůž z vysoce kvalitní nerezové oceli T5MoV, která obsahuje přísadu molybdenu a vanadu. Prvky molybdenu a vanadu zvyšují životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54-56 HRc).
Informace o KDS 2575 nůž řeznický středošpičatý 7 bubinga 17,5 cm
Popis
KDS 2575 je řeznický nůž z vysoce kvalitní nerezové oceli T5MoV, která obsahuje přísadu molybdenu a vanadu. Prvky molybdenu a vanadu zvyšují životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54-56 HRc). Rukojeť je vyrobena z tvrdého a houževnatého exotického dřeva Bubinga (africký palisandr).