Vykosťovací, materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 15 cmKDS 2563 je řeznický nůž z vysoce kvalitní nerezové oceli T5MoV, která obsahuje přísadu molybdenu a vanadu. Prvky molybdenu a vanadu zvyšují životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54- 56 HRc).
Informace o KDS 2563 nůž řeznický hornošpičatý 6 bubinga 15,5 cm
Popis
KDS 2563 je řeznický nůž z vysoce kvalitní nerezové oceli T5MoV, která obsahuje přísadu molybdenu a vanadu. Prvky molybdenu a vanadu zvyšují životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54- 56 HRc). Rukojeť je vyrobena z tvrdého a houževnatého exotického dřeva Bubinga (africký palisandr).