Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 27 cmFiletovací nůž vhodný zejména na sushi a sashimi. Charakteristickým znakem této série je dekorativní zdobení čepele.
Informace o KAI Shun Pro Sho Yanagiba VG-0006 27 cm
Popis
Filetovací nůž vhodný zejména na sushi a sashimi. Charakteristickým znakem této série je dekorativní zdobení čepele. Čepel nože je vyrobena z nerezové, extrémně tvrdé oceli VG-10 (61±1 HRC), díky které může být řezná hrana tenčí, odolnější a výrazně ostřejší. Rukojeť, vyrobená z černého laminovaného dřeva Pakka, zaručuje snadný a pohodlný úchop.Nůž je určen pro praváky.