Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 9 cm, počet kusů v sadě 1Shun nůž na zeleninu s délkou ostří 8,5 cm. Čepel nože je vyrobena z 32vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro čepele tvoří extrémně tvrdá, korozi odolná ocel VG-10 (61±1 HRC).
Shun nůž na zeleninu s délkou ostří 8,5 cm. Čepel nože je vyrobena z 32vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro čepele tvoří extrémně tvrdá, korozi odolná ocel VG-10 (61±1 HRC). Rukojeť, ve tvaru písmene D, je vyrobena z exkluzivního ebenového dřeva Pakka. Každý nůž je balený v dárkové krabičce.