Jedná se o stojan s noži s dětskou pojistkou. Kuchyňské nože jsou ve stojanu LockBlock bezpečně zajištěny. K jejich vyjmutí je nutné stisknout tlačítko na boku stojanu, které uvolní vnitřní zámky jistící mechaniky Cam-lock. Poloha tlačítka a směr jeho stisku jsou nastaveny tak, aby se odblokování podařilo jen osobám s dospělou velikostí ruky. Většina dětí mladších pěti let není schopna mechaniku Cam-lock odblokovat. Bez odblokování je pak každý pokus o vytažení nože odsouzen k nezdaru. Čím větší sílou se snažíte nůž vytáhnout, tím větší silou jsou nože ve stojanu blokovány. Mechanika Cam-lock drahé střenky nožů ve stojanu nijak nepoškozuje – kontaktní plochy zámků mají hladký gumový povrch. Stojan LockBlock je dodáván ve variantě bez nožů – s univerzálními sloty pro vaši domácí sadu nožů – nebo s vlastní sadou šesti vysoce kvalitních kovaných nožů, vyrobených z japonské nerezové ocele 420J2. Čepele nožů jsou precizně kovány do efektivního klínového tvaru (taper ground blade). Protiskluzné rukojeti a velké paty čepelí chrání prsty. Barevné značení nožů koresponduje s barvou slotu ve stojanu LockBlock.