Zelená káva nabízí alternativu tradičního pražení, kdy si kávová zrna zachovávají své přirozené vlastnosti. Jedná se o 100% arabiku pocházející z Brazílie, konkrétně z oblasti Santos, která je známá svou kvalitou a specifickým chuťovým profil. Nepražená zrnková káva má oproti praženým zrnům odlišnou strukturu, je tvrdší, ale zároveň ohebnější, což nese důsledky pro její přípravu i chuť.
Zelená…
Informace o Gourmet Zelená káva zrnková nepražená 1 kg
Popis
Zelená káva nabízí alternativu tradičního pražení, kdy si kávová zrna zachovávají své přirozené vlastnosti. Jedná se o 100% arabiku pocházející z Brazílie, konkrétně z oblasti Santos, která je známá svou kvalitou a specifickým chuťovým profil. Nepražená zrnková káva má oproti praženým zrnům odlišnou strukturu, je tvrdší, ale zároveň ohebnější, což nese důsledky pro její přípravu i chuť.
Zelená káva obsahuje látky, které se při tradičním pražení ztrácejí, především kyselinu chlorigenovou, která je významným antioxidantem. Tato látka společně s kofeinem přispívá k zamezení vstřebávání cukru a jeho přeměně v tuk, čímž podporuje kontrolovaný proces hubnutí. Některé vědecké studie uvádějí, že kyselina chlorigenová může mít příznivý vliv i na snížení rizika vzniku cukrovky, zmenšení celulitidy a u mužů také ke snížení rizika výskytu žlučových kamenů.
Balení přípravku obsahuje jeden kilogram zrnkové nepražené kávy, což je množství vhodné pro dlouhodobé využití. Je však nutno počítat s tím, že zelená káva je pro svou tvrdost nevhodná pro běžné mlýnky, což je důležité zohlednit při plánování přípravy. Znalost správné přípravy a možnost domácího pražení zelené kávy může uživatelům otevřít nový způsob konzumace kávy s ohledem na specifické účinky jejího složení.
Nahlásit
