Materiál čepele ocel, délka ostří 15 cm, počet kusů v sadě 1 ksAsijský kuchařský nůž z kolekce Fibre Karbon 2 od výrobce De Buyer v sobě spojuje to nejlepší z evropských a japonských nožů. Vyznačuje se extrémní ostrostí a má všestranné použití.
Asijský kuchařský nůž z kolekce Fibre Karbon 2 od výrobce De Buyer v sobě spojuje to nejlepší z evropských a japonských nožů. Vyznačuje se extrémní ostrostí a má všestranné použití. Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní německé nerezové oceli X50CrMoV15 (speciální nožířská ocel) s tvrdostí 56 HRC (Rockwellovy stupnice tvrdosti). Je vhodný k přípravě masa, ryb a zeleniny.
Řada FK2 má unikátní systém vyvážení nože podle potřeby konkrétního kuchaře. Stačí pouze odšroubovat nerezovou patku na rukojeti a odejmout potřebné množství nerezových vložek. Rukojeť nože je vyrobena ručně vrstvením z uhlíkových vláken. Díky tomu je velmi odolná, pevná a přináší příjemný a pohodlný úchop pro krájení bez únavy. Záštita chrání prsty. Doporučujeme pouze šetrné ruční mytí a pravidelnou údržbu pomocí ocílky a brousku na nože.